Cara Membuat Sekoteng Spesial

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Sekoteng Spesial. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

• 200 gr gula jawa
• 75 cc air
• 50 gr kacang tanah, seduh air panas, kupas, seduh
• 50 gr kacang hijau, rebus, tiriskan
• 75 gr jahe, kupas, memarkan
• 25 gr pacar cina, rebus, tiriskan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdm gula pasir
• 1 lembar daun pandang, potong-potong
• 1/8 butir kelapa muda, kupas, iris tipis ½ x ½ ㎝;
• ½ sdt merica bubuk

Langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Sekoteng Spesial. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

• Masak jahe, serai, daun pandan, gula jawa, gula pasir, dan merica sampai mendidih, gulanya larut serta harum baunya. Angkat lalu saring dan buang ampasnya.
• Taruh kacang tanah, kacang hijau, pacar cina dan kelapa muda dalam mangkok atau gelas, lalu tuangkan kuah ke dalamnya. Hidangkan selagi panas.