Cara Membuat Ayam Goreng Balado

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Balado. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 ekor ayam muda
• minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu

• 8 buah bawang merah
• 3 biji asam jawa dicampur dengan air 3 sendok
• 2 ons cabe merah keriting
• 2 buah tomat merah
• 1 ruas jari kunyit
• ½ sendok makan gula pasir
• garam secukupnya

Langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Ayam Goreng Balado. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

• Ayam dibersihkan lalu dipotong-potong serasi. Lumuri dengan kunyit dan garam yang telah dihaluskan. Biarkan sekitar 15 menit.
• Cabe merah ditumbuk kasar, bawang merah dan tomat dirajang kasar.
• Goreng ayam pada minyak panas, sisihkan.
• Dengan sisa minyak goreng ayam, goreng cabe yang sudah ditumbuk tadi, masukkan gula pasir dan air asam jawa.
• Masukkan ayam goreng, aduk yang rata agar bumbunya meresap, lalu angkat.
• Sajikan dengan nasi hangat dan sayur nangka muda, lalapan, dan sambal hijau.